Warum dieses Rezept gut passt
- Kurzvorteil: Sehr wenige Kohlenhydrate, viel Fett & Eiweiß.
- Glykaemische Wirkung: Fett und Eiweiß puffern Kohlenhydrate sehr gut ab.
- Diabetiker-Tipp: Beeren sparsam hinzufügen – sie enthalten wenig Zucker, aber achten Sie auf die Menge.
Diese Pfannkuchen sind Winterzauber auf dem Teller. Der Teig aus Mandelmehl ist weich und nussig, der Zimt schenkt Adventswärme. Mandelmilch, Eier und Butter machen lange satt – ideal für kalte Tage und ruhige Blutzuckerwerte.
Guten Appetit! - Matthias
