FRÜHSTÜCK - FRÜHSTÜCK

Heidelbeer-Chia-Smoothie-Bowl

Name: Heidelbeer-Chia-Smoothie-Bowl
Prep time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Low-Carb
Ingredients: 200 g Heidelbeeren (frisch oder gefroren); 4 EL Chiasamen; 400 ml ungesüßte Mandeldrink oder Kokosmilch; 50 g Walnüsse (gehackt); 1 EL Erythrit oder ein anderer Zuckerersatz; 1 TL Vanilleextrakt; Eine Prise Salz

Ein erfrischender Start in den Tag

Frühstückeinfach20 Min.4 Portionen

#frühstück #low-carb #diabetesfreundlich

4,0 (2)

Warum dieses Rezept gut passt

Kurzvorteil: Low-Carb und ballaststoffreich für einen stabilen Blutzuckerspiegel.
Glykaemische Wirkung: Kaum Auswirkungen auf den Blutzucker.
Diabetiker-Tipp: In kleinen Portionen genießen und langsam essen.

Die Heidelbeer-Chia-Smoothie-Bowl kombiniert gesunde Zutaten und ist perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung. Dank des hohen Ballaststoffgehalts bleibt der Blutzuckerspiegel stabil.

Guten Appetit! - Matthias

Zutaten & Vorbereitung

200 g Heidelbeeren (frisch oder gefroren)
4 EL ChiasamenTausch-Hinweis: Gold-Leinsamen (geschrotet – bindet ähnlich gut)
400 ml ungesüßte Mandeldrink oder KokosmilchTausch-Hinweis: Ungesüßte Mandelmilch oder Sahne-Wasser-Gemisch
50 g Walnüsse (gehackt)
1 EL Erythrit oder ein anderer ZuckerersatzBei Amazon ansehenTausch-Hinweis: Erythrit, Xylit, Stevia oder Monkfrucht
1 TL VanilleextraktBei Amazon ansehen
Eine Prise Salz

Zubereitung

Chiasamen mit Mandeldrink und einer Prise Salz in einer Schüssel vermengen und 10 Minuten stehen lassen, damit die Samen quellen.
Heidelbeeren, Erythrit und Vanilleextrakt in einem Mixer pürieren.
Die gequollene Chiamischung unter das Heidelbeerpüree rühren.
Die Mischung in Schalen füllen und mit gehackten Walnüssen garnieren.
Sofort servieren und genießen!

Tipps

Serviere frisch mit einer Handvoll Heidelbeeren und Nüssen.

Um eine noch cremigere Konsistenz zu erreichen, kannst du das Püree nach Belieben anpassen, indem du mehr oder weniger Flüssigkeit hinzufügst.

Mit frischen Heidelbeeren und gehackten Nüssen garnieren.

Rezept auf einen Blick

Zubereitung20 Minuten
Schwierigkeiteinfach
Portionen4
MahlzeitFrühstück

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Allergie-Hinweise

Nüsse

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