Erfrischender Gurken-Ingwer-Minze Drink

Warum dieses Rezept gut passt

Zutaten & Vorbereitung

• 1/2 mittelgroße Gurke (ca. 150g)
• 1 kleines Stück frischer Ingwer (ca. 10g)
• 10 frische Minzblätter
• Saft von 1/2 Zitrone
• 600 ml kaltes Wasser (still oder mit leicht Kohlensäure)
• Eiswürfel nach Belieben
• Optional: 1 TL Stevia oder ein anderer kalorienfreier Süßstoff

Zubereitung

1. Die Gurke waschen und grob in Stücke schneiden.
2. Den Ingwer schälen und fein schneiden.
3. Gurke, Ingwer, Minzblätter, Zitronensaft und Wasser in einen Mixer geben.
4. Alles auf hoher Stufe ca. 1 Minute mixen, bis ein homogenes Getränk entsteht.
5. Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb in eine Karaffe oder ein großes Glas gießen, um die festen Bestandteile zu entfernen.
6. Eiswürfel hinzufügen und nach Belieben mit Stevia süßen.
7. Gut umrühren und sofort servieren.

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Tipps

Für eine noch kühlere Wirkung kann das Getränk vor dem Servieren kurz im Kühlschrank ziehen.

Wenn Sie das Getränk morgens vorbereiten, lassen Sie es maximal 2 Stunden im Kühlschrank stehen, damit die Frische der Minze und des Ingwers erhalten bleibt. Wer mag, kann mit frischen Beeren oder einer Zitronenscheibe schön garnieren. Das Getränk eignet sich auch hervorragend als Basis für sommerliche Mocktails.

Am besten direkt kalt servieren und genießen.