Herzhafte Sonnenblumenbrötchen

Warum dieses Rezept gut passt

Zutaten & Vorbereitung

• 250 g SonnenblumenkernmehlBei Amazon ansehen
• 50 g LeinsamenmehlBei Amazon ansehen
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Salz
• 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Oregano)
• 4 Eier
• 200 ml Wasser
• 2 EL OlivenölBei Amazon ansehen

Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Vermische in einer Rührschüssel das Sonnenblumenkernmehl, Leinsamenmehl, Backpulver, Salz und die getrockneten Kräuter.
3. Schlage die Eier in einer separaten Schüssel auf und füge dann das Wasser und Olivenöl hinzu.
4. Gieße die flüssigen Zutaten zu den trockenen und vermenge alles gut, bis ein homogener Teig entsteht.
5. Lass den Teig für 10 Minuten ruhen, damit die Leinsamen quellen können.
6. Forme aus dem Teig 8 gleichmäßige Brötchen und lege sie auf das Backblech.
7. Backe die Brötchen für 25-30 Minuten, bis sie goldbraun sind.

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Tipps

Gut geeignet für das Frühstück oder als Snack.

Die Brötchen können auch mit verschiedenen Gewürzen oder Saaten variieren werden, um den Geschmack zu ändern.

Die Brötchen können warm oder kalt serviert werden.